filosofía

 

conTenedor es un restaurante “slow food”: adquirimos un compromiso con nuestros clientes que se basa en ofrecerles productos frescos, ecológicos o biológicos si es posible, de procedencia lo más cercana posible y cuya elaboración respeta al máximo sus sabores naturales.

Cada plato está concebido para que los comensales disfruten tranquilamente de la ceremonia de la buena mesa, sin prisas. Esta filosofía es una forma de entender la cocina, nuestra forma.

 

 

Abrimos todos los días

Se recomienda reserva previa

cocina


Partir de un gran producto, que seleccionamos cuidadosamente en el mercado o con nuestros proveedores, es el primer paso para llegar a un plato lleno de matices y sabores. El siguiente, es trabajar sobre dichos productos y buscar alguna relación entre ellos que de sentido a un plato. Una vez ideado el plato, pasamos a su elaboración, que se ejecuta en el momento en que nuestros clientes nos lo piden, para garantizar de este modo su total frescura y sabor.

productos

Nuestra carta se compone de unos catorce o quince platos, muchos de los cuales cambian a diario, en función de los productos que encontramos en el mercado. En conTenedor entendemos que resulta mucho mas interesante tener una carta “viva” que evoluciona y varía según los productos frescos propios de cada temporada. Por otro lado, hay una serie de platos constantes en nuestra pizarra, porque nuestros clientes los han convertido en irremplazables, como son nuestros arroces crujientes.

En nuestra oferta diaria hay además platos de vegetales y verduras de temporada, pasta fresca casera del día, pescado de escamas que recibimos a diario de las lonjas de Huelva o Cádiz así como algún plato de carne roja, normalmente ternera gallega o ciervo de la Sierra Norte de Sevilla, y como guinda, los postres caseros con helados artesanales.

vinos

En conTenedor indagamos por toda la geografía española, sabedores de que cada vez se realizan caldos de más calidad y variedad. No cesan de aparecer pequeñas bodegas y vinicultores que miman su producto desde la cepa. Bio, ecológico, biodinámica… son nuevos conceptos que aportan nuevos horizontes y expectativas sin perder nunca de vista los grandes clásicos.
Andalucía, de gran tradicion vinícola en lo que a generosos se refiere, se ha revelado como nueva productora de tintos de gran calidad, por ello le dedicamos un especial protagonismo en nuestra carta de vinos.

actividad cultural

Desde los comienzos hemos pretendido que conTenedor sea mucho más que un restaurante. La música tiene un lugar muy especial y todos los martes acogemos conciertos en acústico mientras nuestros clientes disfrutan de una deliciosa cena o simplemente una copa de vino con amigos. Es un momento mágico y acogedor en mitad de la semana. En este concepto cultural se integra el grupo de creadores Pelícano5, que aportan con sus creaciones toda la fuerza de las esculturas en piedra, la imponente presencia de la madera, el cromatismo de las pinturas o ingeniosos artilugios mecánicos que invitan a ser descubiertos

ultimas noticias

 

 

¡Bienvenidos a conTenedor!

Puede realizar su reserva a través de nuestra web. Estamos abiertos todos los días de la semana para almuerzos y cenas.

Para poder dar un servicio adecuado, no admitimos reservas de más de 10 personas.

En conTenedor ponemos mucha ilusión, esfuerzo y empeño para que la experiencia de los clientes que nos visitan sea lo más satisfactoria posible y deseamos que el cliente que nos visita la valore igualmente.

Por ello, no admitimos despedidas de solter@s ni eventos que puedan alterar el buen ambiente de la sala.

Las reservas con niños pequeños deben ser indicadas con antelación, así como el uso de carrito/trona. No disponemos de Menú infantil.

Política de Cancelación

conTenedor aplica política de cancelación para todas sus reservas.

Al realizar una reserva se le solicita una tarjeta de crédito / débito. No se efectuará cargo alguno en el momento de su reserva. En caso de no asistir a la reserva confirmada o cancelar a menos de 2 horas de la fecha y hora reservada, se le cobrará a la tarjeta de crédito/débito que previamente se nos facilitó, el importe de 10 € por persona.

Puede cancelar su reserva en cualquier momento desde el enlace del mail que recibió a la hora de solicitar su reserva.

Si desea más información póngase en contacto con nosotros en el email: info@restaurantecontenedor.com o en el teléfono 954 916 333

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